Jeśli potrzebujesz pomocy związanej z wyposażeniem bądź doposażeniem Twojego lokalu to skontaktuj się z nami.

Zapewniamy fachowe doradztwo oparte na wieloletnim doświadczeniu oraz kompleksową realizację inwestycji! 

32 268 36 00 / biuro@ajogastro.pl

Wentylacja dopasowana do realnych potrzeb stanowisk

Zamontowane okapy przyścienne i centralne z łapaczami tłuszczu zostały zaprojektowane pod układ i intensywność wykorzystania przestrzeni.Dzięki temu szkoła zyskała:

• efektywne odprowadzanie pary i zanieczyszczeń,
• poprawę jakości powietrza,
• większy komfort pracy podczas zajęć praktycznych,
• obniżenie ryzyka gromadzenia się tłuszczu na powierzchniach.

To nie tylko wygoda — to wyraźnie wyższa żywotność wyposażenia i niższe koszty serwisowe.

System zmywania, który obniża koszty i przyspiesza pracę

Zmywarko-wyparzarki Smeg Professional zastosowane w pracowniach wyposażone są w zmiękczacze wody i dozowniki środków myjących. Dodatkowo zamontowano baterie łokciowe i bezdotykowe.Takie rozwiązania dają:

• krótszy czas mycia,
• niższe zużycie chemii,
•  ochronę urządzeń przed osadami,
• wyższy poziom higieny i mniejsze ryzyko błędów użytkowników.

To system, który po prostu pracuje wydajnie i pozwala skupić się na praktycznej nauce, nie na obsłudze zaplecza.

Urządzenia grzewcze premium – większe możliwości w mniejszym czasie

Piec konwekcyjno-parowy Hendi MILLENIAL Black Mask Compact oraz piec cukierniczy Smeg ALFA zapewniają pełną powtarzalność procesów. Klient zyskuje:

• szeroki zakres technologii obróbki,
• minimalizację błędów podczas pieczenia,
• możliwość prowadzenia jednoczesnych zajęć na wielu poziomach,
• sprzęt odpowiadający standardom profesjonalnej gastronomii.

To kluczowe dla placówek edukacyjnych, które chcą przygotowywać absolwentów do pracy na zawodowym sprzęcie.

Finalnie w dwóch pracowniach uruchomiono 24 w pełni funkcjonalne stanowiska technologiczne dla uczniów kierunków: kucharz, cukiernik i piekarz. Zakończeniem realizacji było szkolenie dla nauczycieli z obsługi dostarczonych urządzeń. W tym miejscu dziękujemy PUH Jurczak sp. z o.o. oraz wszystkim podwykonawcom za owocną współpracę. Nowe pracownie to ogromny krok w stronę nowoczesnej edukacji kulinarnej!

Dziś przedstawiamy realizację, która zwiększa efektywność pracy i podnosi standard nauczania w Zespole Szkół Technicznych i Licealnych w Czechowicach-Dziedzicach. W ramach współpracy z PUH Jurczak sp. z o.o. wykonaliśmy wyposażenie dwóch pracowni gastronomicznych. Projekt został zrealizowany w pełni pod klucz, zapewniając klientowi szybkie wdrożenie, spójność technologii i pełną gotowość pracowni do użytkowania.

Spójna infrastruktura technologiczna zaprojektowana pod konkretne pomieszczenia

Wyposażyliśmy pracownie w ponad 100 elementów zabudowy gastronomicznej wykonanej przez Stalgast według indywidualnych wytycznych. Stoły, stoły ze zlewem, bloki szuflad, szafki i elementy pod urządzenia zostały dopasowane wymiarowo, dzięki czemu:

• każda przestrzeń jest maksymalnie wykorzystana,
• ergonomia odpowiada realnym procesom pracy,
• zabudowa jest odporna na intensywną eksploatację przez lata,
• utrzymanie higieny jest prostsze i mniej czasochłonne.

To rozwiązania, które przekładają się na niższe koszty utrzymania i wyższą trwałość całej pracowni.

Stabilne i bezpieczne warunki przechowywania żywności

Zastosowane urządzenia chłodnicze i mroźnicze - stoły, szafy oraz chłodziarki wolnostojące - zapewniają:

• precyzyjną kontrolę temperatury,
• stabilne warunki przechowywania półproduktów i wyrobów,
• ochronę przed wahaniami temperatur nawet przy dużym obciążeniu,
• zgodność z aktualnymi normami sanitarno-higienicznymi.

To podnosi zarówno jakość prowadzonych zajęć, jak i bezpieczeństwo żywności.

Nip i Regon

NIP 6292500409

REGON 389156315

Godziny otwarcia

Poniedziałek – piątek

godz.: 8.30 – 16.00

Jesteśmy tu dla Ciebie!

ul. Łączna 39/ lok.121

41-303 Dąbrowa Górnicza

tel. 32 268 36 00

biuro@ajogastro.pl

Do stworzenia strony wykorzystano kreator stron www WebWave.